En hiver, les enfants sont plus vulnérables aux infections respiratoires. Selon une étude de l’INSERM, 80% des maladies infantiles, comme les rhumes et les bronchites, surviennent pendant la saison froide. Les changements de température et le confinement dans des espaces fermés augmentent les risques de propagation des virus. Par ailleurs, une étude de l’OMS montre que les enfants passent 40% moins de temps à l’extérieur en hiver, ce qui diminue leur exposition à la lumière naturelle, essentielle pour maintenir des niveaux suffisants de vitamine D.
Trois conseils pour stimuler l’immunité des enfants
Pendant l’hiver, il est crucial de renforcer les défenses naturelles des enfants. Voici trois conseils simples pour booster leur immunité :
Miser sur une alimentation riche en vitamines : Favorisez des fruits et légumes de saison riches en vitamine C, comme les agrumes, les kiwis et les brocolis. Ces aliments aident à renforcer les barrières naturelles de l’organisme contre les infections hivernales.
Assurer une bonne hydratation : Même en hiver, l’hydratation reste essentielle. Encouragez votre enfant à boire suffisamment d’eau, des tisanes sans sucre ou des soupes légères, pour maintenir une bonne fonction immunitaire et prévenir la déshydratation.
Maintenir un sommeil régulier et réparateur : Le sommeil joue un rôle clé dans la régénération des cellules et le bon fonctionnement du système immunitaire. Un enfant bien reposé est mieux armé pour faire face aux virus. Assurez-vous qu’il ait des horaires de coucher réguliers et un environnement propice au sommeil.
Le conseil de l’expert en nutrition Abracada’Grand :
Soutenir le microbiote intestinal : Selon Dr. Sophie Martin, pédiatre spécialisée en nutrition, “une grande partie de l’immunité provient du microbiote intestinal. Intégrer des aliments fermentés comme le yaourt ou le kéfir dans l’alimentation des enfants peut favoriser un microbiote sain et renforcer leur immunité.”
Exposition à la lumière naturelle : D’après Séverine Lievin, psychologue à Abracada’Grand, “la lumière du jour joue un rôle essentiel dans la production de vitamine D et le bien-être mental. Même en hiver, encouragez votre enfant à passer du temps à l’extérieur, ne serait-ce que 30 minutes par jour.”
Notre recettes magique pour vous
Ingrédients :
2 carottes
1 patate douce
1 oignon
2 gousses d’ail
1 litre de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de curcuma (pour ses propriétés anti-inflammatoires)
Sel et poivre
Préparation : Mixez le tout et assaisonnez avec le curcuma, le sel et le poivre. Servez bien chaud ! Épluchez et coupez les légumes en morceaux. Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez les légumes et le bouillon, portez à ébullition. Laissez mijoter 20 minutes.
30% de réduction de la capacité de mémorisation : Une étude de l’UCLA montre que la consommation régulière de sucre peut réduire de 30 % la mémoire chez les enfants. L’inflammation causée par le sucre affecte l’hippocampe, essentiel à l’apprentissage.
Les enfants consomment en moyenne 3 fois plus de sucre que recommandé : L’OMS recommande que les enfants limitent leur apport en sucre à 10 % des calories quotidiennes, mais ils en consomment souvent 3 fois plus, ce qui nuit à leur développement cognitif.
50% plus de risque de troubles de l’humeur : Une étude du British Journal of Psychiatry a révélé que les enfants ayant une alimentation riche en sucre ont 50 % plus de risques de développer des troubles de l’humeur, comme la dépression ou l’anxiété.
Parents, à lire absolument ….
L’impact du sucre sur le cerveau des enfants : pourquoi éviter les petits – déjeuners sucrés ?
Le sucre est souvent perçu comme une source rapide d’énergie et un plaisir pour les enfants, mais son impact sur leur santé est bien plus complexe. En tant que parent, il est crucial de comprendre pourquoi les petits déjeuners sucrés peuvent être problématiques pour la santé de vos enfants et comment faire des choix plus sains pour leur bien-être.
Lorsque les enfants commencent leur journée avec des aliments riches en sucre, comme des céréales sucrées ou des pâtisseries, ils expérimentent une montée rapide d’énergie. Toutefois, cette énergie est souvent suivie d’une chute brusque, ce qui peut entrainer de la fatigue et des difficultés de concentration. Cette fluctuation énergétique est due à la réponse de l’insuline dans le corps, qui peut à long terme affecter la stabilité énergétique et la concentration des enfants en classe.
Les effets du sucre sur le cerveau des enfants vont au-delà de ces fluctuations. Une consommation excessive de sucre peut entrainer une inflammation chronique, affectant directement la santé cérébrale. L’inflammation peut perturber les fonctions cognitives et la mémoire, impactant ainsi les performances scolaires et la capacité d’apprentissage des enfants. De plus, le sucre stimule la libération de dopamine, un neurotransmetteur associé au plaisir, créant une forme de dépendance qui modifie les préférences alimentaires des enfants et augmente leur consommation de produits sucrés au détriment de choix plus nutritifs.
Pour les parents soucieux de la santé et du bien-être de leurs enfants, éviter les petits-déjeuners sucrés est une chose importante. Un petit-déjeuner équilibré, riche en protéines et en fibres, aide à maintenir une énergie stable tout au long de la matinée. Les protéines et les fibres ralentissent l’absorption des glucides, prévenant les pics et les chutes d’énergie. Opter pour des aliments comme des œufs, des fruits frais, des noix et des graines favorise une meilleure concentration et des performances cognitives accrues.
En tant que parent, choisir des alternatives nutritives dès le matin peut avoir un impact positif significatif sur la santé globale de vos enfants. En évitant les petits-déjeuners sucrés et en adoptant une alimentation équilibrée, vous contribuez à leur bien-être à long terme. Cela aide non seulement à prévenir des problèmes de santé comme le diabète de type 2 et les troubles de l’humeur, mais aussi à soutenir leur développement cérébral et leur performance quotidienne.
Ainsi, en offrant à vos enfants des repas plus équilibrés, vous leur donnez les meilleures chances de commencer la journée avec une énergie stable et une concentration optimale. Ces choix alimentaires peuvent faire une grande différence dans leur bien-être général et leur succès scolaire. Assurez-vous de privilégier des options saines pour le petit-déjeuner et aidez vos enfants à développer des habitudes alimentaires bénéfiques pour leur avenir.
Les conseils de l’expert en nutrition Abracada’Grand :
Remplacez les petits-déjeuner sucrés par des options riches en protéines, comme des œufs magiques, pour mieux nourrir l’esprit et le corps.
Plutôt que d’utiliser du sucre, envoutez vos boissons et céréales avec une touche de sirop d’agave, un sucre naturel.
Pour des préparations gourmandes et saines, rendez-vous dans un magasin bio et optez pour du sucre complet, un trésor nutritif. Ce sucre conserve tous ses minéraux et vitamines, offrant une alternative plus saine et plus nutritive au sucre blanc raffiné.
Petits pancakes étoilés à la banane et aux noix
Ces petits pancakes sont non seulement délicieux mais aussi remplis de nutriments essentiels pour bien démarrer la journée de vos enfants. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner magique sans sucre ajouté !
Ingrédients :
2 bananes mûres
2 œufs
1/2 tasse de farine d’avoine (ou de farine de blé entier pour plus de fibres)
1/4 tasse de noix hachées (comme des noix de pécan ou des amandes)
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
Un peu d’huile de coco pour la cuisson
Instruction :
Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajoutez les œufs et mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine d’avoine, la cannelle, la levure chimique et le sel.
Incorporez les ingrédients secs dans le mélange de banane et d’œufs jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Ajoutez les noix hachées et mélangez délicatement.
Faites chauffer un peu d’huile de coco dans une poêle à feu moyen.
Versez des petites quantités de pâte dans la poêle pour former des pancakes. Faites cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servez les pancakes chauds à vos enfants, garnis de quelques tranches de banane et d’un peu de yaourt nature si vous le souhaitez.
Des recherches scientifiques montrent que même une légère déshydratation peut avoir un impact direct sur l’humeur et le comportement. Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a révélé que les personnes légèrement déshydratées se sentaient plus fatiguées, moins concentrées, et plus irritables. Chez les enfants, qui ont souvent un rythme de vie plus actif, une hydratation insuffisante peut affecter non seulement leur humeur, mais aussi leur capacité à se concentrer et à apprendre. Leur cerveau, qui est composé à environ 75 % d’eau, a besoin d’une hydratation régulière pour fonctionner de manière optimale.
Quel lien entre l’eau et le bien-être émotionnel ?
Le cerveau des enfants a besoin d’eau pour maintenir un bon équilibre chimique. En l’absence d’une hydratation adéquate, le niveau de cortisol – l’hormone du stress – peut augmenter, rendant les enfants plus nerveux, anxieux ou irritables. En revanche, en buvant suffisamment d’eau, ils se sentent plus détendus, plus heureux et mieux préparés à faire face aux défis de la journée, qu’il s’agisse d’une journée à l’école ou d’activités à la maison.
En somme, l’eau permet aux enfants de se recentrer, d’évacuer les tensions accumulées, et de réguler leurs émotions. Il s’agit d’un outil simple et naturel pour améliorer leur bien-être émotionnel.
Les conseils lumineux de l’expert en nutrition Abracada’Grand
Encouragez la routine hydratation ! Pour que vos enfants prennent l’habitude de bien s’hydrater, associez des moments clés de la journée à un verre d’eau. Par exemple, après chaque repas, avant de sortir jouer ou après une séance de devoirs. Faire de l’hydratation une habitude régulière les aide à mieux intégrer l’importance de boire.
Rendez l’eau plus amusante ! Parfois, l’eau nature peut sembler peu attrayante aux enfants. Ajoutez des tranches de fruits comme du citron, des fraises ou des feuilles de menthe pour en faire une boisson plus colorée et goûteuse. En plus de leur donner envie de boire plus souvent, cela introduit également une touche de fraîcheur supplémentaire.
Notre recette magique pour vous
L’eau fruitée arc-en-ciel
Ingrédients :
1 litre d’eau fraîche
Des tranches de fraises, citron, concombre, et quelques feuilles de menthe
Des glaçons
Préparation : Dans une carafe, mélangez l’eau avec les fruits et la menthe. Ajoutez les glaçons et laissez reposer au frais pendant 30 minutes. Servez cette boisson colorée et savoureuse à vos enfants tout au long de la journée pour les aider à rester hydratés tout en s’amusant avec les couleurs !
